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Bismarckstraße 57 | 26757 Borkum | +49 (0) 4922-932811 |  E-Mail: info@meeresblick-borkum.de

Montag, Dienstag & Donnerstag bis Sonntag: 11:30 - 15:00 Uhr und 17:00 - 22:30 Uhr - Mittwoch Ruhetag! Reservierung

Kochrezept - Dessert

Erdbeer Tiramisu

Zutaten:

  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Naturjoghurt
  • 250g geschlagene Sahne
  • 2 P. Vanillezucker
  • 3 EL Zucker
  • 250 g Löffelbiskuit
  • 1 Packung frische oder (Tiefkühl-)Erdbeeren
  • 1 Tafel weiße Schokolade (Dekoration)

Zubereitung:

Mascarpone, Naturjoghurt, Zucker und Vanillezucker zusammenrühren. Danach die geschlagene Sahne unterheben.

Im Anschluss eine Schicht der Masse in eine tiefe Form geben und Löffelbiskuits darauf verteilen, bis die ganze Masse damit bedeckt ist. Eine weitere Schicht der Creme auf die Löffelbiskuits auftragen.

Die (aufgetauten) Erdbeeren mit einem Pürierstab pürieren und gegebenenfalls mit etwas Zucker süßen. Die Erdbeersoße auf die Creme verteilen. Weiße Schokolade raspeln und das ganze mit den Schokoraspeln dekorieren.

GUTEN APPETIT!

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